市场监管部门深入餐饮企业后厨检查食品安全防疫措施 年夜饭开席

内容提要：今天是除夕，本市大大小小的餐饮企业紧锣密鼓地准备着为市民提供年夜饭堂食或外卖送餐服务。

天津年味浓——2021贺新春

新型冠状病毒感染的肺炎疫情快报

　　天津北方网讯：今天是除夕，本市大大小小的餐饮企业紧锣密鼓地准备着为市民提供年夜饭堂食或外卖送餐服务。为了让广大市民吃得安心，各级市场监管部门连日深入餐饮企业后厨，替消费者严格把关。昨天，记者跟随河东区市场监管局工作人员，对辖区多个餐饮商户进行监督检查。

　　10时许，记者跟随河东区市场监管人员张振江、王明月、曹宝鑫等首先来到十四经路附近的一家烤鸭店。进入后，市场监管人员对经营者的营业执照、疫情防控措施、进货台账等进行检查。随后，张振江和王明月来到厨房，对冷柜内的温度、生熟食品摆放以及部分食材的外包装等逐一进行了检查。“疫情期间，除了要为顾客提供安全的餐食外，还要特别注意疫情防控措施落实到位，厨房的食品安全、消杀工作都不能松懈……”河东区市场监管局食品监管科科长张振江一边检查一边叮嘱经营者。

　　记者随后跟随该局及向阳楼所、上杭路所市场监管人员先后对卫国道附近一家老字号饭店和爱琴海内的餐饮经营户进行了检查。市场监管人员重点对餐饮单位春节期间的订餐情况、原材料的进货情况、进口冷链食品经营情况等进行了询问、检查。（津云新闻编辑孙畅）